Delibutik - Konferens - Catering - Festvåning

Dagens lunch

Senaste nytt

Följ oss på facebook för att hålla dig uppdaterad om våra aktuella erbjudanden.

  • 07
    May. 2021

    Nu firar vi snart alla våra studenter!

    Vi vill gärna vara med och fira alla våra studenter! I år har vi tagit fram ett förslag som kan njutas från färdig tallrik eller som buffé. Du hittar vårt förslag under MENYER. Har ni andra önskemål så tar vi fram ett förslag som passar just er!

    Kalasboden Trollhättan Kalasboden Vänersborg
  • 28
    December. 2020

    Julledigt

    Vi har tagit julledigt och öppnar åter 7/1. En riktigt God Jul och hopp om ett Gott Nytt År önskar vi alla våra kunder och varmt välkomna på det nya året!

    Kalasboden Trollhättan Kalasboden Vänersborg
  • 04
    June. 2020

    Ändrade leveransvillkor 70+

    Vi har sedan i mars erbjudit alla 70+ fri leverans i syfte att underlätta för riskgrupper att följa de restriktioner Folkhälsomyndigheten utfärdat.

    Kalasboden Vänersborg
  • 17
    March. 2020

    Viktig info!

    Med anledning av COVID-19 erbjuder vi ytterligare beställningsmöjligheter

    Kalasboden Vänersborg
  • 30
    September. 2019

    Kalasboden i Trollhättan!

    Idag öppnade vi äntligen ytterligare en butik! Nu finns vi i på Kungsgatan 21 i Vänersborg och på Innovatum-området i Trollhättan, Gunnar W Anderssons Passage 32

    Kalasboden Trollhättan Kalasboden Vänersborg

Menyer

Mat, vad vore livet utan mat? Det hemlagade, till middagen eller festen, smakar ju alltid bäst. Men det är inte alltid man har tid och kunskap att laga den själv. Är det dessutom till många gäster kan man kanske lägga tiden på annat. Kalasbodens mat smakar som hemlagat.

Buffé

(minsta antal 10 p)

Key West räktoast

Kallrökt lax med citron & örtcrème

Pulled pork wraps med chilimarinerad mango

Grillad kycklingfilé med Kalasbodens grillrub

Spenat & fetaostpaj

Ugnsbakad färskpotatissallad med Philadelphia & picklad gurka

Bröd

185 kr pp

Välj gärna till en dessert för 45 kr eller en hel dessertbuffé för 99 kr!

Pecannötspaj med vispad grädde

Ananastarte med limecrème

Chokladmousse med daim & färska jordgubbar


Våra sallader är mycket omtyckta. De kan t ex vara gjorda på råvaror som kyckling, räkor, tonfisk, oliver eller fetaost. Vi gör våra sallader efter Er beställning så Ni kan själva komponera efter eget tycke och smak. Är ni ett större sällskap lägger vi gärna upp salladen på ett serveringsfat. Vi gör givetvis våra egna goda dressingar.

Sallader Liten Stor Våra dressingar
Kyckling 80:- 95:- Russian (rödbetor & yoghurt)
Pulled pork 80:- 95:Kebab
Räkor 100:- 115:-Rhode Island
Västkust 80:- 95:- Curry
Grekisk 80:- 95:- Ört & vitlök
Ost & skinka 75:- 90:- Kvibille ädelost
Vegansk 75:- 90:- Vinaigrette
Skinka 75:- 90:- Caesar
Tacosallad 75:- 90:- Soltorkad tomat
Pastasallad 80:- 95:-

En smörgåstårta, fylld med godsaker, perfekt till födelsedagen, framför TV:n eller kanske som nattamat på festen. En klassisk tårta efter fru Åbergs recept eller en tårta fylld med västkustsallad garnerad med ett berg av räkor och laxrullar. Till den fanatiske smörgåstårtsälskaren kan vi fresta med en tårta fylld med len räkmousse och garnerad med rysk belugakaviar. Vi gör smörgåstårtorna precis som du vill ha dem.

Smörgåstårta Bit Liten ca 8p Stor ca 10p XL ca 12p
Västkust 80:- 560:- 690:- 840:-
Fylld med västkustsallad garnerad med handskalade räkor, ägg och röktlax samt sallad & tomat. Vi gör även andra fyllningar & garneringar efter önskemål som bla. Skinka/färskost – Tonfisk – Rökt renstek/pepparrot Legym/mimosasallad
 
Bröllopssmörgåstårta 4 våningar, 40-50p 4 500:-
Perfekt som nattamat, fylld med räkor, krabba och kesella, garnerad med räkor, laxrullar och svart kaviar.

Vi gör givetvis även andra smörgåsar om Ni önskar!

Chiabata
Skinka och ost 35:-
Brie och lufttorkad skinka 50:-
 
Baguette
Kycklingröra med curry 60:-
Västkuströra 60:-
Kebabröra 60:-
Köttbullar och rödbetsallad 60:-
Räkor och ägg 95:-
 
Landgång
2 sorters ost, räkor, ägg, skinka,köttbullar,rödbetssallad 95:-

Rostbiff, salami, parmaskinka, marinerad squash och röd paprika, matjessilltårta på kavringsbotten, tunnbrödsrulle med pepparrotskeso. En buffé kan innehålla nästan vad som helst. Kom med ett önskemål så lämnar vi offert, eller så ger vi er ett färdigt förslag. I alla bufféer ingår bröd och smör. Minsta antal är 10 personer.

Bufféförslag
 

Lilla Buffén (välj 3 huvudingredienser & 1 sallad)

Rostbiff med pepparotscrème, Marinerat kycklingspett, Fläskfilé med gremolata,
Rökt kalkon & marinerade grönsaker, Kallrökt lax med dillmajonnäs 

Fransk potatissallad eller pastasallad med soltorkade tomater & oliver

135:-

 


 

Vegetarisk buffé

Pastasallad med pesto & cocktailtomater, Fransk potatissallad, Vegetarisk järpe med vitlök & basilika,  Marinerade grönsaker, Spenat & fetaostpaj, Kryddig bönsallad med grillad kronärtskocka, Ugnsbakad spetskål, Rödbetshummus

 

175:-

 

 

 Medelhavs

Lufttorkad skinka , Salami, Tomat & fetaostsallad, Fläskfilé med gremolata, Kycklingroulade med basilika & vitlök, Pastasallad med pesto & cocktailtomat, Potatis & ruccolasallad, Tzatziki, Grillade kronärtskockor, Marinerade grönsaker, Melon.

 

195:-

 Amerikansk

Räktoast Key West style, Kycklingfilé med Bbq-glaze, Pulled porkwraps, Tacopaj med majs & bönsallad, Potatissallad med saltgurka & bacon, Grönsallad med Blue Cheese, Coleslaw

 235:-




Svensk

Räkcocktail i glas, Matjessiltårta på kavringsbotten, Rökt lax på rågbröd, Tunnbrödsrulle med renstek & lingongrädde, Rostbiff med pepparrotscrème, Prästostpaj, Potatissallad med gräddfil, äpple & rödlök

215:- 

 



 
Tillval 1: Fruktfat

Tillval 2: Focaccia & Färskost med färska örter & vitlök

Tillval 3: Brie, Grönmögelost, Fikonmarmelad, Rostade valnötter, Crudités

 45:-

45:-

85:-


  

I alla buffeér ingår bröd & smör

Minsta antal är 10 personer.

Har Ni andra önskemål så tar vi fram en buffé som passar just Er.

· Vi kan även hjälpa till med porslin, glas och leverans.

· Önskas serveringspersonal tillkommer 350 kr/tim per servitris.

· Ovanstående priser ink 12% moms.

Förrätter
Liten Caesarsallad med kyckling, bacon & parmesan 95:-
Räkcocktail med färska champinjoner & sparris 95:-
Hummersoppa med ört & vitlökskrutong 95:-
Toast Skagen toppad med löjrom & gräslök 95:-
 

Varmrätter

Vänergös med kräftsky, kantarellsmör & dillslungad mandelpotatis 245:-
Oxkind med bakad schalottenlök, rödvinssås & potatisgratäng. 215:-
Kycklingballotine fylld med färska örter serverad med rostad vitlökssky & parmesanbakad potatistårta 195:-
Fläskfilé med balsamicoreduktion, basilika- & limesmör samt Pommes Anna. 225:-
 

Desserter

Choklad & nougatmousse med liten bärsallad 95:-
Pekannötspaj med lättvispad vaniljgrädde 95:-
Citroncheesecake i glas med mangocrème & digestivecrunch 95:-


Samtliga rätter kan avhämtas kallt eller varmt hos oss. Minsta antal är 10pers och förbeställning senast 5 dagar innan. Vi kan även hjälpa till med porslin och leverans. Önskas serveringspersonal tillkommer 350kr/tim per servitris.

 

Kalla rätter

Pulled pork wraps med syltad rödlök & chilimarinerad mango 85:-
Inkokt lax med potatissallad & dillmajonäs 165:-
Mingeltallrik, innehållet varierar efter säsong 125:-
 

Varma rätter

Lime & chilimarinerad kyckling med asiatisk nudelsallad 125:-
Helstekt fläskfilé med gremolata, balsamicoreduktion och gratäng 165:-
Wallenbergare med potatispuré, skirat smör & ärtor 135:-
Lättrimmad torskrygg med sallad på rödlök & sparris 165:-
Ugnsbakad lax med örthollandaise & kokt potatis 165:-
Kalkon i tunna skivor med spetskål & örtcrème 125:-
Grekisk Anamafärsbiff med soltorkad tomatsås & gurkcrème (vegansk) 125:-





JULLANDGÅNG, Ägg, räkor, lax, skinka, paté, sylta, julkorv, köttbullar & rödbetssallad

95:-

JULTALLRIK, kall & varm, innehåll se nedan

175:-

-KALL JULTALLRIK, Inlagd sill, sillsallad, matjessilltårta, ägg m räkröra, rökt lax, julskinka, rostbiff, renstekstårta,  julkorv, ost

135:-

  -VARM JULTALLRIK, Köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, rödkål, räkomelette,

90:-

LILLA JULBORDET(min 10 p), 2 sillar, kallrökt lax, ägg m räkröra, julkorv, rostbiff, julskinka, rödbetssallad, köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, räkomelette, rödkål, kokt potatis, pepparkakor

195:-

STORA JULBORDET (min 25 p) - kontakta oss för innehåll

345:-

VEGANSK JUL (min 10 p) Dill & senapsfylld rotsaksrulle, Rödbetstimbal med pepparrot, Västkuströra, Senapsgriljerad kålrot, 

Grönkålspaj, Paté med svamp & lingon, Rödbetssallad, Gottebollar, Vegankorv, Potatis & lökfrestelse, Kryddpepparstekt brysselkål

195/215:-


Catering

Det hemlagade, till middagen eller festen, smakar ju alltid bäst. Men det är inte alltid man har tid och kunskap att laga den själv. Är det dessutom till många gäster kan man kanske lägga tiden på annat. Kalasbodens mat smakar som hemlagat.

Företagscatering

Kalasboden samarbetar för närvarande med en rad stora och små företag, till vilka vi gör t ex personalluncher, konferensförtäring, invigningar, personalfester och kick-offer.Våra cateringbilar åker en i förhand upplagd rutt varje arbetsdag för leverans av dagens lunch och sallader till mindre personalmatsalar i Trestad. Om Ni också är intresserade av att få Er lunch utkörd så är ni välkomna att ta kontakt med oss.

Privatcatering

Vi hjälper gärna till med ert bröllop, 50-års fest eller middagsbjudning. Vi planerar, lagar maten, serverar och hjälper er med vinrekommendationer. Vår professionella personal gör sitt yttersta för att ge er en nyttigare, roligare och godare kväll. Priser och utbud av festcatering varierar efter säsong. Tag gärna kontakt med oss, så tar vi fram en meny som passar just Er fest. Behöver ni komplettera ert porslin kan vi även stå till tjänst med detta.

Se våra menyer
catering1

Dagens lunch

Vi serverar dagens lunch alla vardagar mellan kl 11 - 14. Nedan ser du veckans meny. Priset är 80 kr inkl smör, bröd & sallad.

Om oss

Vår ambition är att du som vår kund skall känna att du får allt du önskar plus det lilla extra. Nyttigare-Godare-Roligare är våra ledstjärnor.

I våra butiker erbjuder vi varje dag sallader, smörgåstårta, enklare rätter samt dagens lunch. Vi erbjuder också allt från bufféer till festmenyer om vi får några dagar på oss. Vill ni äta hemma eller på jobbet så förpackar vi.”Dagens” serveras mellan kl 11.00 och ca 14.00.”Dagens” inkluderar grönsallad, smör och bröd  och är alltid prisvärd. Det kan vara allt från kåldolmar med gräddsås, klassisk herrgårdsstek med gelé, strimlad biff i sötsur sås till friterad spättafile. Rätterna varierar varje dag och är alltid lika vällagade och mättande. Hela dagen serverar vi även ett flertal olika pastarätter, lasagne, varmrätter, pajer samt sallader. Vi levererar gärna också om ni så önskar. Vi lämnar gärna offert.

kålpudding