Delibutik - Konferens - Catering - Festvåning
Senaste nytt
Följ oss på facebook för att hålla dig uppdaterad om våra aktuella erbjudanden.
-
07May. 2021
Nu firar vi snart alla våra studenter!
Vi vill gärna vara med och fira alla våra studenter! I år har vi tagit fram ett förslag som kan njutas från färdig tallrik eller som buffé. Du hittar vårt förslag under MENYER. Har ni andra önskemål så tar vi fram ett förslag som passar just er!
Kalasboden Trollhättan Kalasboden Vänersborg
-
28December. 2020
Julledigt
Vi har tagit julledigt och öppnar åter 7/1. En riktigt God Jul och hopp om ett Gott Nytt År önskar vi alla våra kunder och varmt välkomna på det nya året!
Kalasboden Trollhättan Kalasboden Vänersborg
-
04June. 2020
Ändrade leveransvillkor 70+
Vi har sedan i mars erbjudit alla 70+ fri leverans i syfte att underlätta för riskgrupper att följa de restriktioner Folkhälsomyndigheten utfärdat.
Kalasboden Vänersborg
-
17March. 2020
Viktig info!
Med anledning av COVID-19 erbjuder vi ytterligare beställningsmöjligheter
Kalasboden Vänersborg
-
30September. 2019
Kalasboden i Trollhättan!
Idag öppnade vi äntligen ytterligare en butik! Nu finns vi i på Kungsgatan 21 i Vänersborg och på Innovatum-området i Trollhättan, Gunnar W Anderssons Passage 32
Kalasboden Trollhättan Kalasboden Vänersborg
Menyer
Mat, vad vore livet utan mat? Det hemlagade, till middagen eller festen, smakar ju alltid bäst. Men det är inte alltid man har tid och kunskap att laga den själv. Är det dessutom till många gäster kan man kanske lägga tiden på annat. Kalasbodens mat smakar som hemlagat.
Buffé
(minsta antal 10 p)
Key West räktoast
Kallrökt lax med citron & örtcrème
Pulled pork wraps med chilimarinerad mango
Grillad kycklingfilé med Kalasbodens grillrub
Spenat & fetaostpaj
Ugnsbakad färskpotatissallad med Philadelphia & picklad gurka
Bröd
185 kr pp
Välj gärna till en dessert för 45 kr eller en hel dessertbuffé för 99 kr!
Pecannötspaj med vispad grädde
Ananastarte med limecrème
Chokladmousse med daim & färska jordgubbar
Våra sallader är mycket omtyckta. De kan t ex vara gjorda på råvaror som kyckling, räkor, tonfisk, oliver eller fetaost. Vi gör våra sallader efter Er beställning så Ni kan själva komponera efter eget tycke och smak. Är ni ett större sällskap lägger vi gärna upp salladen på ett serveringsfat. Vi gör givetvis våra egna goda dressingar.
Sallader | Liten | Stor | Våra dressingar |
Kyckling | 75:- | 90:- | Russian (rödbetor & yoghurt) |
Pulled pork | 75:- | 90: | Kebab |
Räkor | 90:- | 105:- | Rhode Island |
Västkust | 75:- | 90:- | Curry |
Grekisk | 75:- | 90:- | Ört & vitlök |
Ost & skinka | 70:- | 85:- | Kvibille ädelost |
Vegansk | 70:- | 85:- | Vinaigrette |
Tonfisk | 70:- | 85:- | Caesar |
Pastasallad | 70:- | 85:- | Soltorkad tomat |
Tacosallad | 70:- | 85:- | Vinaigrette |
En smörgåstårta, fylld med godsaker, perfekt till födelsedagen, framför TV:n eller kanske som nattamat på festen. En klassisk tårta efter fru Åbergs recept eller en tårta fylld med västkustsallad garnerad med ett berg av räkor och laxrullar. Till den fanatiske smörgåstårtsälskaren kan vi fresta med en tårta fylld med len räkmousse och garnerad med rysk belugakaviar. Vi gör smörgåstårtorna precis som du vill ha dem.
Smörgåstårta | Bit | Liten ca 8p | Stor ca 10p | XL ca 12p |
Västkust | 70:- | 490:- | 580:- | 670:- |
Fylld med västkustsallad garnerad med handskalade räkor, ägg och röktlax samt sallad & tomat. Vi gör även andra fyllningar & garneringar efter önskemål som bla. Skinka/färskost – Tonfisk – Rökt renstek/pepparrot Legym/mimosasallad | ||||
Bröllopssmörgåstårta | 4 våningar, 40-50p 4 500:- | |||
Perfekt som nattamat, fylld med räkor, krabba och kesella, garnerad med räkor, laxrullar och svart kaviar. |
Vi gör givetvis även andra smörgåsar om Ni önskar!
Chiabata | |
Skinka och ost | 25:- |
Brie och lufttorkad skinka | 35:- |
Baguette | |
Kycklingröra med curry | 50:- |
Västkuströra | 50:- |
Kebabröra | 50:- |
Köttbullar och rödbetsallad | 50:- |
Räkor och ägg | 75:- |
Landgång | |
2 sorters ost, räkor, ägg, skinka,köttbullar,rödbetssallad | 85:- |
Rostbiff, salami, parmaskinka, marinerad squash och röd paprika, matjessilltårta på kavringsbotten, tunnbrödsrulle med pepparrotskeso. En buffé kan innehålla nästan vad som helst. Kom med ett önskemål så lämnar vi offert, eller så ger vi er ett färdigt förslag. I alla bufféer ingår bröd och smör. Minsta antal är 10 personer.
Bufféförslag
|
|
Lilla Paris (välj 3 huvudingredienser & 1 sallad) Rostbiff med pepparotscrème, Marinerat kycklingspett, Fläskfilé med gremolata, Fransk potatissallad eller pastasallad med soltorkade tomater & oliver |
135:-
|
Vegetarisk buffé Pastasallad med pesto & cocktailtomater, Fransk potatissallad, Vegetarisk järpe med vitlök & basilika, Marinerade grönsaker, Spenat & fetaostpaj, Kryddig bönsallad med grillad kronärtskocka, Ugnsbakad spetskål, Rödbetshummus
|
175:-
|
Medelhavs Lufttorkad skinka , Salami, Tomat & fetaostsallad, Fläskfilé med gremolata, Kycklingroulade med basilika & vitlök, Pastasallad med pesto & cocktailtomat, Potatis & ruccolasallad, Tzatziki, Grillade kronärtskockor, Marinerade grönsaker, Melon. |
195:- |
Amerikansk Räktoast Key West style, Kycklingfilé med Bbq-glaze, Pulled porkwraps, Tacopaj med majs & bönsallad, Potatissallad med saltgurka & bacon, Grönsallad med Blue Cheese, Coleslaw |
235:-
|
Svensk Räkcocktail i glas, Matjessiltårta på kavringsbotten, Rökt lax på rågbröd, Tunnbrödsrulle med renstek & lingongrädde, Rostbiff med pepparrotscrème, Prästostpaj, Potatissallad med gräddfil, äpple & rödlök |
215:-
|
Tillval 1: Fruktfat Tillval 2: Focaccia & Färskost med färska örter & vitlök Tillval 3: Brie, Grönmögelost, Fikonmarmelad, Rostade valnötter, Crudités |
45:-
45:- 85:- |
I alla buffeér ingår bröd & smör Minsta antal är 10 personer. Har Ni andra önskemål så tar vi fram en buffé som passar just Er. · Vi kan även hjälpa till med porslin, glas och leverans. · Önskas serveringspersonal tillkommer 350 kr/tim per servitris. · Ovanstående priser ink 12% moms. |
Förrätter | |
Liten Caesarsallad med kyckling, bacon & parmesan | 95:- |
Räkcocktail med färska champinjoner & sparris | 95:- |
Hummersoppa med ört & vitlökskrutong | 95:- |
Toast Skagen toppad med löjrom & gräslök | 95:- |
Varmrätter |
|
Vänergös med kräftsky, kantarellsmör & dillslungad mandelpotatis | 225:- |
Oxkind med bakad schalottenlök, rödvinssås & potatisgratäng. | 195:- |
Kycklingballotine fylld med färska örter serverad med rostad vitlökssky & parmesanbakad potatistårta | 185:- |
Fläskfilé med balsamicoreduktion, basilika- & limesmör samt Pommes Anna. | 265:- |
Desserter |
|
Choklad & nougatmousse med liten bärsallad | 95:- |
Pekannötspaj med lättvispad vaniljgrädde | 95:- |
Citroncheesecake i glas med mangocrème & digestivecrunch | 95:- |
Samtliga rätter kan avhämtas kallt eller varmt hos oss. Minsta antal är 10pers och förbeställning senast 5 dagar innan. Vi kan även hjälpa till med porslin och leverans. Önskas serveringspersonal tillkommer 350kr/tim per servitris.
Kalla rätter |
|
Pulled pork wraps med syltad rödlök & chilimarinerad mango | 85:- |
Inkokt lax med potatissallad & dillmajonäs | 165:- |
Mingeltallrik, innehållet varierar efter säsong | 125:- |
Varma rätter |
|
Lime & chilimarinerad kyckling med asiatisk nudelsallad | 125:- |
Helstekt fläskfilé med gremolata, balsamicoreduktion och gratäng | 135:- |
Wallenbergare med potatispuré, skirat smör & ärtor | 135:- |
Lättrimmad torskrygg med sallad på rödlök & sparris | 165:- |
Ugnsbakad lax med örthollandaise & kokt potatis | 165:- |
Kalkon i tunna skivor med spetskål & örtcrème | 125:- |
Grekisk Anamafärsbiff med soltorkad tomatsås & gurkcrème (vegansk) | 125:- |
JULLANDGÅNG, Ägg, räkor, lax, skinka, paté, sylta, julkorv, köttbullar & rödbetssallad | 95:- |
JULTALLRIK, kall & varm, innehåll se nedan | 175:- |
-KALL JULTALLRIK, Inlagd sill, sillsallad, matjessilltårta, ägg m räkröra, rökt lax, julskinka, rostbiff, renstekstårta, julkorv, ost | 135:- |
-VARM JULTALLRIK, Köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, rödkål, räkomelette, | 90:- |
LILLA JULBORDET(min 10 p), 2 sillar, kallrökt lax, ägg m räkröra, julkorv, rostbiff, julskinka, rödbetssallad, köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, räkomelette, rödkål, kokt potatis, pepparkakor | 195:- |
STORA JULBORDET (min 25 p) - kontakta oss för innehåll | 345:- |
VEGANSK JUL (min 10 p) Dill & senapsfylld rotsaksrulle, Rödbetstimbal med pepparrot, Västkuströra, Senapsgriljerad kålrot, Grönkålspaj, Paté med svamp & lingon, Rödbetssallad, Gottebollar, Vegankorv, Potatis & lökfrestelse, Kryddpepparstekt brysselkål | 195/215:- |
Catering
Det hemlagade, till middagen eller festen, smakar ju alltid bäst. Men det är inte alltid man har tid och kunskap att laga den själv. Är det dessutom till många gäster kan man kanske lägga tiden på annat. Kalasbodens mat smakar som hemlagat.
Företagscatering
Kalasboden samarbetar för närvarande med en rad stora och små företag, till vilka vi gör t ex personalluncher, konferensförtäring, invigningar, personalfester och kick-offer.Våra cateringbilar åker en i förhand upplagd rutt varje arbetsdag för leverans av dagens lunch och sallader till mindre personalmatsalar i Trestad. Om Ni också är intresserade av att få Er lunch utkörd så är ni välkomna att ta kontakt med oss.
Privatcatering
Vi hjälper gärna till med ert bröllop, 50-års fest eller middagsbjudning. Vi planerar, lagar maten, serverar och hjälper er med vinrekommendationer. Vår professionella personal gör sitt yttersta för att ge er en nyttigare, roligare och godare kväll. Priser och utbud av festcatering varierar efter säsong. Tag gärna kontakt med oss, så tar vi fram en meny som passar just Er fest. Behöver ni komplettera ert porslin kan vi även stå till tjänst med detta.
Se våra menyer
Dagens lunch
Vi serverar dagens lunch alla vardagar mellan kl 11 - 14. Nedan ser du veckans meny. Priset är 80 kr inkl smör, bröd & sallad.
Måndag 27/6
Dagens rätt har semester. Butikerna är öppna hela sommaren & erbjuder sallad, paj och kylda varmrätter!
Tisdag 28/6
Dagens rätt har semester. Butikerna är öppna hela sommaren & erbjuder sallad, paj och kylda varmrätter!
Onsdag 29/6
Dagens rätt har semester. Butikerna är öppna hela sommaren & erbjuder sallad, paj och kylda varmrätter!
Torsdag 30/6
Dagens rätt har semester. Butikerna är öppna hela sommaren & erbjuder sallad, paj och kylda varmrätter!
Fredag 1/7
Dagens rätt har semester. Butikerna är öppna hela sommaren & erbjuder sallad, paj och kylda varmrätter!
Om oss
Vår ambition är att du som vår kund skall känna att du får allt du önskar plus det lilla extra. Nyttigare-Godare-Roligare är våra ledstjärnor.
I våra butiker erbjuder vi varje dag sallader, smörgåstårta, enklare rätter samt dagens lunch. Vi erbjuder också allt från bufféer till festmenyer om vi får några dagar på oss. Vill ni äta hemma eller på jobbet så förpackar vi.”Dagens” serveras mellan kl 11.00 och ca 14.00.”Dagens” inkluderar grönsallad, smör och bröd och är alltid prisvärd. Det kan vara allt från kåldolmar med gräddsås, klassisk herrgårdsstek med gelé, strimlad biff i sötsur sås till friterad spättafile. Rätterna varierar varje dag och är alltid lika vällagade och mättande. Hela dagen serverar vi även ett flertal olika pastarätter, lasagne, varmrätter, pajer samt sallader. Vi levererar gärna också om ni så önskar. Vi lämnar gärna offert.
